지중해 식단 특징과 효능
안녕하세요. 열정만두입니다. 제가 최근 지중해 식단에 빠졌는데요. 지중해식단이란 이탈리아, 스페인, 그리스, 모로코 등 지중해 연안 국가의 식단을 의미하는 것으로 2010년 유네스코 인류무형유산으로 등재가 되었습니다. 지중해 식단은 주로 올리브오일, 견과류, 시리얼, 과일과 채고, 생선, 유제품, 향신료와 더불어 와인을 곁들인 식단 입니다. 지중해 식단은 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있을 뿐 아니라, 심혈관질환 예방에 매우 효과적이라고 합니다. 그럼 지중해 식단의 대표적인 모습과 그 효과에 대해 알아보도록 합시다. 1. 지중해 식단은 올리브를 많이 사용합니다. - 미국 텍사스대학교 그룬디 박사는 "남부 이탈리아나 그리스의 전통음식에는 올리브기름을 많이 사용합니다. 그 곳 사람들은 혈중 콜레스테..
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