암환자 식사요법

안녕하세요. 열정만두입니다.
지난번 암예방을 위한 수칙 10가지에 대해 알아보았는데요. 암이라고 하는 것은 세포 변이에 의해 유발되는 것이기 때문에 평상시 세심한 관리를 한다 하더라도 찾아올 수 있는 무시무시한 병입니다. 일반적으로 암이 발생하면 외과적 요법에 의해 수술을 하고 항암화학요법, 방사선 요법을 병행합니다. 암이 크지 않고 전이도 없다면 항암화학요법이나 방사선 요법 만으로도 해결하기도 하고요. 특히 항암화학요법은 암환자들이 가장 힘들어하는 치료 과정 중 하나입니다. 여러 부작용인, 식욕부진, 구토, 탈코, 구내염등을 유발하기 때문입니다. 그렇다면 오늘은 항암화학요법을 받는 암환자들의 식사는 어떻게 해야 하는지에 대한 개괄적인 가이드라인을 제시하도록 하겠습니다.

1. 환자에게 영양교육을 합니다.

- 열량, 단백질, 비타민, 철분등의 역할에 대한 영양교육을 실시합니다. 이를 통해 자신의 상태를 알고 자신에게 도움이 되는 영양소가 무엇인지 확인할 수 있습니다.

2. 고탄수화물을 섭취합니다.

- 탄수화물은 에너지를 내는 가장 중요한 에너지 공급원입니다. 또한 체단백질을 보호하기 때문에 탄수화물이 충분하지 못하면 단백질을 분해하여 에너지원으로 사용하여 조직의 성장을 방해합니다.

3. 고단백질을 섭취합니다.

- 단백질은 뼈, 근육, 피부, 머리카락등 신체를 구성하는 주요성분입니다.
- 또한 항체의 주요 성분으로 세균에 대한 저항력을 갖고, 조혈에 필요한 핵단백을 구성하여, 산소, 영양소등을 운반하는 역할을 합니다.
- 달걀, 고기, 우유, 생선, 콩류, 견과류 등을 섭취하도록 합니다.

4. 비타민C와 비타민B를 섭취합니다.

- 비타민B는 탄수화물, 단백질, 지방이 에너지를 생성하는 화학반응에 도움을 줍니다.
- 비타민C는 상처치유과정에서 콜라겐을 형성하고, 철분의 흡수를 촉진하여 적혈구 생성을 도우며, 면역기능 항진에도 도움을 줍니다.

5. 철분을 섭취하도록 합니다.

- 철분은 적혈구 안 혈색소 합성에 필요한 영양분입니다.
- 기름기가 적은 쇠고기, 돼지고기, 대합조개, 새우, 굴, 시금치, 고구마, 감자, 토마토, 완두콩, 전곡류 등에 철분이 풍부합니다.

6. 소량씩 자주 먹습니다.

- 많은 양의 식사는 오히려 식욕을 감소시킵니다.

7. 아침식사를 하도록 합니다.

- 아침식사의 칼로리를 최대로 높입니다. 하루가 진행될수록 식욕이 감소됩니다.

8. 좋아하는 음식을 섭취하도록 합니다.

- 좋아하는 음식을 가져와 섭취할 수 있도록 격려합니다. 좋아하는 음식을 통해 식욕부진을 완화하도록 합니다.

9. 구강위생을 자주 하도록 합니다.

- 양치질, 가글 등의 구강위생을 자주 실시합니다. 구강위생은 식욕을 촉진시켜 줍니다.

항암을 하는 암환자들은 특히나 식욕부진으로 인해 체중감량이 이루어집니다. 원래 비만한 경우라면 어느정도의 체중감량이 병마를 이겨내는데 도움이 될 수도 있지만, 일반적인 경우에는 심한 체중감소로 기력부족이 초래되고 병마와의 싸움에서 승리하지 못할 수도 있습니다. 따라서 규칙적 식사와 고탄수, 고단백의 식사는 암환자에게 매우 중요합니다. 함암도중 식욕이 없다고 음식섭취를 줄이지 말고 계획적으로 접근하여 암을 이겨내시길 바랍니다. 이상으로 암환자들의 식사요법에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.